Салати

Думата салата, която е обща в повечето европейски езици, произлиза от латинското herba salta (солена трева, зеленчук). Вкусът на пресните марули, репички, лук, чесън, праз и някои други зеленчуци бил добре познати още на омировите гърци. В Рим обаче салатата станала предмет на по-специално внимание. В епохата на империята имало обичай лично домакинът, а не някой от робите да застройва салатата на своите гости с оцет, зехтин и сол. Твърди се, че пруският крал Фридрих Вилхелм I правел същото, при това много внимавал всяко листо от маруля да бъде внимателно подсушено - едно правило, към което всеки истински готвач се придържа.

 

Нашите предложения

В момента тази страница се прави.Извиняваме се за неудобството.